こんにちは、うきはの宝株式会社代表の大熊みつるです。
今日は新たな拠点の紹介です。
6次化センター食品加工場です。
わたしたちうきはの宝で、2019年12月に保健所より認可を受けまして、ここで農産物や食品の加工の試作、食品の生産をおこないます。基本はこちら6次化センターの施設趣旨に沿って、うきはの素材を使った食品開発を主体にしていきます。
ばあちゃんたちが作る「忙しい娘や孫に贈る、さっと食べれるお惣菜通販シリーズ」を開発していきたいと思います。
「加工室 1」うきはのレフト
「急速冷蔵庫ブラストチラー」
「ガスコンロ」
「スチームコンベンションオーブン」
「加工室 2」うきはのライト
「フードプロセッサー」
「スライサー」
「業務用冷蔵庫＆冷凍庫」
「乾燥室」
「凍結乾燥機、熟成乾燥庫、真空包装機、遠赤外線乾燥機、スピードミル」
「材料の洗浄室」
最後に「更衣室」
多彩なマシーンと部屋が豊富に揃っています。
6次化センターは、2019年に
農業者、商工業者等の所得増大を推進し、地域産業の振興を図るため、農業者や商工業者等が自ら行う地域農産物等を活用した加工品等の研究開発及び事業化に向けた支援を行うための施設です。
この施設は地域の農産物を活用して、加工品等を作る方の研究開発や事業化を支援するために行政により開設されました。
かなりの設備、衛生管理が徹底された施設です。
こちらの拠点で来月より本格的に商品作りを活発にさせていきます。
「うきはの宝 株式会社」は、
福岡県うきは市の75歳以上のばあちゃんたちが働く会社です。高齢化の進む地方の田舎、うきはで前向きにばあちゃんたちと一緒に生きがいを感じながら働ける地域や社会にしたいです。
会社の目的は二つ
・「生きがい」ばあちゃんたちの生きがいの創出
・「収入増」ばあちゃんたちに年金プラスの収入を！時給1,000円を実行
75歳以上のばあちゃんたちが働ける場と活躍できる場を作る！
事業内容は、
ばあちゃんたちの「知財」知恵と特性を活かした商品とサービスを生み出します。
・ばあちゃん食堂
・発酵食品
・昔ながらの製法の漬物作り
・惣菜、おむすび
・編み物ブランド
・知財のアーカイブ化、映像コンテンツ
・ばあちゃんが次世代に教える教室を準備しています。
ユーチューバー始めてます。
チャンネルは下記に！緩やかにばあちゃんレシピや取り組みの動画を更新していきます！
◯YouTubeばあちゃんチャンネル
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=h3dwFhiaYoE
（※チャンネル登録をお願いします）
◯オフィシャルHP
https://ukihanotakara.com
お問い合わせ
0943-76-9688
うきはの宝 株式会社
うきはの宝株式会社は、75歳以上のばあちゃんたちが働ける会社です。
2019年10月1日の起業から、総勢12名でスタートしています。
〒839-1402 福岡県うきは市浮羽町浮羽756
担当： 代表取締役 大熊 充
