こんにちは。75歳以上のばあちゃんたちが働く会社、うきはの宝株式会社の代表の大熊充です。
弊社ばあちゃんたちが作るおやつ[ばあ巻]が、黒飴で有名な春日井製菓さんの「第2回おかしなメニューコンテストin福岡」の本選に選ばれました！
春日井製菓さんの「おかしなメニューコンテスト」の特集ページで投票が行われています。簡単「いいね」を押すだけ、数秒で完了しますので、
こちらのページを見てもらい「いいね」を押して応援してください！ https://www.kasugai.co.jp/menu_contest/
コンテストに応募することを決め、ばあちゃんたちと共に黒飴を使ったお菓子の企画を立て、試作を繰り返します。
ばあちゃんたちが幼い頃にばあちゃんのばあちゃんが作ってくれていたという素朴な家庭のおやつ「ふな焼き？」「へこ焼き？」地域で呼び名が違うみたいです。
黒飴を熱して溶かしてみたり、砕いて細かくしてみたり。
フライパンに小麦粉の生地を熱します。
熱した小麦粉の上に砕いた黒飴と隠し味にチーズを入れたいってばあちゃんがどうしても言うもんだから、採用！チーズを乗せていきます。チーズがとろけます。
具材がとろけてきたら、生地をフライパンの上で巻いていきます。
もっちもちの「ばあ巻」が出来上がり。ばあちゃんが作るふな焼きだから、ばあ巻と名付けました。
今回のばあ巻のアイデアをくださったばあちゃんは写真左のミヤコばあちゃん。お若く見えますが、こう見えて87歳で戦前、戦後に物が無かった頃にミヤコばあちゃんのばあちゃんがおやつにと作ってくれたふな焼きを参考にしてアレンジしたものが、ばあ巻として完成しました。
素朴な味が受け継がれています。
最後に溶かしておいた黒飴のソースを上からかけて出来上がり。
さあ、8/22のおかしなメニューコンテストの本選会場に我らばあちゃんたちと乗り込んで、優勝目指して挑むぞ！
春日井製菓さんの「おかしなメニューコンテスト」の特集ページで投票が行われています。簡単「いいね」を押すだけ、数秒で完了しますので、
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うきはの宝では、YouTubeチャンネル「ユーチュー婆」を運営しています。
ばあちゃんたちと日々様々な企画にチャレンジしています。
新たにクイズ企画の「爺婆クイズ（ジーバークイズ）」を仕掛けていきますのでご期待ください！
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うきはの宝 株式会社
うきはの宝株式会社は、75歳以上のばあちゃんたちが働ける会社です。 75歳以上の「おばあちゃん」と75歳以下のおばあちゃん、おばちゃんの「ばあちゃんジュニア」が働いています。おばあちゃんたちだけでなく、サポートの若手のスタッフと多世代で協力して働く「多世代型協働」で事業をおこなっています。 講演や登壇、取材のご依頼、視察（有料）のご相談もお気軽にお問い合わせフォームにてお問い合わせください。
企業・団体・自治体様などにおかれましては、高齢者就労のコンサルティングやノウハウ提供を行っております。また、起業志望者でばあちゃんたちと共に働く事業をお考えの方にもコンサルティングやノウハウ提供を行っておりますので、お問い合わせください。
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