2月11日(土)と12日(日)の二日間に渡って開催される、酒蔵いそのさわさんの蔵開きにばあちゃんたちと手作りの料理を持って出店します！！！

「WEEK END うきは! WEEK END いそのさわ！！」
こんにちは。75歳以上のばあちゃんが働く会社、うきはの宝株式会社の代表取締役、大熊充です。

今月、2月11日(土)と12日(日)の二日間に渡って開催される、酒蔵いそのさわさんの蔵開きにばあちゃんたちと手作りの料理を持って出店します！！！
弊社ばあちゃんたちの食の知財を集結させた料理たちをご期待ください！

最後は、ハミングファームの池尻くんが栽培しているさつまいも（品種：紅はるか）を使った干し芋。こちらはさつまいもを蒸して乾燥させた干し芋と、焼き芋にしてそれを乾燥させた焼き芋干し芋の二種類をお持ちします。たまらなく美味しいです。

ひとしきりの試作を終え、目標設定、原価計算や工数管理、予算組みから人件費計画までを会議で話し、事前準備と蔵開き当日のシフトとフォーメーションまでを決めました。ここは社内の若者たちがしっかりとマネジメントしながら、ばあちゃんたちとも共有を図ります。

さて、ここからは試作した料理の数々を試食です。
たくさん作ったのでうちの会社を応援してくれている地域の起業家、農家さんに試食に来てもらいました。

これは、内藤さんがいつもスタッフ用にまかないを作ってくださるのです。
手作りのサラダ巻きといなり寿司です。めちゃくちゃ美味しいです。

試食には地域の起業家、ボーダレスアカデミーの後輩の平野和成さん
連携農家のしゅうたの畑、青木秀太。別件でラベルのデザインを頼まれていたので試食のついでに打ち合わせも（弊社のばあちゃんたち以外の若手幹部はみんなデザイナーです）おこないました。

試食会に参加したメンバーからも「美味しい！」と合格点を貰いました。
整いました。当日に向け粛々と準備をしていきます。

うきはの宝株式会社・ばあちゃんたちが働く取り組みへのお問い合わせやご相談ありましたらお問い合わせフォームよりお願い致します。

YouTube始めてます。 チャンネルは下記に！緩やかにばあちゃんレシピや取り組みの動画を更新していきます！
◯YouTubeばあちゃんチャンネル
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=h3dwFhiaYoE （※チャンネル登録をお願いします）

うきはの宝 株式会社

うきはの宝株式会社は、75歳以上のばあちゃんたちが働ける会社です。 75歳以上の「おばあちゃん」と75歳以下のおばあちゃん、おばちゃんの「ばあちゃんジュニア」が働いています。おばあちゃんたちだけでなく、サポートの若手のスタッフと多世代で協力して働く「多世代型協働」で事業をおこなっています。  講演や登壇、取材のご依頼、視察（有料）のご相談もお気軽にお問い合わせフォームにてお問い合わせください。

お問い合わせフォーム https://ukihanotakara.com/contact/ 〒839-1415 福岡県うきは市浮羽町妹川4333-1 旧妹川保育所 担当： 代表取締役 大熊 充 （オオクマ ミツル）