こんにちは。
うきはの宝株式会社、代表取締役の大熊充です。
福岡県豊前市の「浦野醤油醸造元」の浦野さんから「にじいろ」巨峰の甘酒が届きました。
弊社、事業所在地の福岡県うきは市は自然豊かな農村です。一年中何かしらのフルーツが収穫されるフルーツ王国とも呼ばれています。苺、柑橘、桃、ぶどう、イチジク、キウイ、梨、柿、などなどあらゆるフルーツが採れます。
この夏、大雨と記録的な長雨がうきは市では続き、収穫期にあったぶどうに被害が多く出ました。出荷の時期だったぶどうたちの玉が割れて店頭では販売できないというぶどうが大量に出ました。品質的には少しの割れが出ているだけなので、ぶどう本来の甘さと美味しさは問題なくあります。
これらの割れたぶどうを弊社がぶどう農家さんたちから買取り、ばあちゃん食堂のばあちゃんたちと干しぶどうを作ろうとした物の農家さん一軒当たり毎日数十キロと割れたぶどうが出ている状況で、弊社だけでは使用できる量ではなくなりました。
そしてSNSを通じて、この割れたぶどうがあることを呼びかけたところ、以前弊社ばあちゃん食堂の料理教室の「だご汁を作ろう！」に親子で参加してくださった福岡県豊前市の「浦野醤油醸造元」の浦野さんが購入したいと声を掛けてくださいました。
ばあちゃんの料理教室の様子
ばあちゃん食堂の料理教室からのご縁で、浦野醤油醸造元の巨峰甘酒の原料として使ってくださることになりました。感謝です。
こちらが「にじいろ」巨峰の甘酒です。
浦野醤油醸造元さんは、文政年間創業江戸末期から代々受け継がれて来た老舗です。
福岡県豊前市で甘酒・醤油・味噌・ドレッシング・つゆの製造・販売を行っています。発酵体験教室もやってらっしゃいます。興味あります。大半の工程を手工業でおこなってらっしゃって、今回お送りしたぶどうも丁寧に作業をして甘酒が生まれたんだろうなと思います。
オンラインショップで浦野さんのところの甘酒や味噌、醤油にドレッシングを購入することが出来ます。詳しくは浦野さんのホームページをご覧ください。
浦野醤油醸造元さんのホームページはこちらです→ https://urano-shoyu.com/
こちらがぶどうを販売させて頂いたにも関わらず、お手紙と出来上がった巨峰甘酒を早速送ってくださいました。このようなお気遣いをしてくださって嬉しい限りです。
にじいろのパンフレット
浦野醤油醸造元さんの甘酒の種類はビックリしたんですが、なんと13種類もあるそうです。
巨峰・黒米・八女抹茶・南高梅・とまと・ブルーベリー・発行玄米・お赤飯・ゆず生姜・青梅・米糀・博多あまおう・紫いも。こんなにも種類があるんです！信じられない！
何個も気になる種類がありました。正直、どんな味するんやろ？と興味がわく物もあります。
甘酒が購入できるページはコチラ→ ギフト https://urano-shoyu.com/category/item/itemgenre/amazakegift/
単品 https://urano-shoyu.com/category/item/itemgenre/amazake/
浦野醤油醸造元のリーフレットも入れて下さいました。
中面：賑やかな感じに浦野さんが造っている商品の数々が掲載されてます。
浦野さん、今回というかいつも気に掛けてくださってありがとうございます。いつか、弊社ばあちゃん食堂ともコラボお願いいたします。
元々運が良いほうですが、ぶどうの仕分け中にハートのぶどうを見つけてからというもの、とにかく運が良いです。良いこと尽くしです。
